Presentación

Este grupo de investigación pretende desarrollar proyectos de investigación relacionados con las Ciencias de la Nutrición y la Alimentación, incluyendo la utilización y desarrollo de nuevas tecnologías de aplicación en este campo.

Servicios al exterior:

  • Científico-técnico
  • Formación

Destinatarios potenciales:

  • Profesionales de la salud y de la educación

Palabras clave:

  • Ciencias de la Nutrición
  • Farmacología
  • Fisiología Humana
  • Ciencias de la Actividad Física y el Deporte

Equipo Investigador

INVESTIGADOR PRINCIPAL ROSARIO PASTOR MARTÍN rosario.pastor@ucavila.es
MIEMBROS EQUIPO CAROLINA GARCÍA BARROSO carolina.garcia@ucavila.es
FRANCISCO JAVIER MARTÍN ALMENA fjavier.martin@ucavila.es
CRISTINA BOUZAS VELASCO Universidad de Baleares
Mª TERESA PRIETO PACHO mteresa.prieto@ucavila.es
MIGUEL MARISCAL ARCAS Universidad de Granada
JOSEPH ANTONI TUR MARI Universidad de Baleares
ÁNGELA GARCÍA SOLAESA angela.garcia@ucavila.es

Líneas de investigación

  • Epidemiología nutricional, actividad física y desarrollo de nuevas tecnologías.
  • Alimentos y salud: diseño de alimentos funcionales, innovación en técnicas culinarias y nuevas tecnologías de conservación.

Objetivos

  • Desarrollar proyectos de investigación relacionados con la Epidemiología nutricional.
  • Desarrollar proyectos relacionados con la actividad física y el deporte.
  • Desarrollar proyectos relacionados con el diseño de alimentos funcionales, sostenibles y de proximidad.
  • Desarrollar nuevas tecnologías de aplicación en las Ciencias de la Nutrición y la Alimentación
  • Transferir los resultados de investigación a la práctica clínica asistencial y a la sociedad en general.

Proyectos

TÍTULO DEL PROYECTO ORGANISMO FINANCIADOR AÑO COMIENZO AÑO FIN IMPORTE INVESTIGADOR PRINCIPAL
Red de Dinamometría funcional deportiva (RDFD). Ref: 06/UPB/22 Consejo Superior de Deportes. Ministerio de Cultura y deporte 01/01/2022 15/11/2022 8,000.00 € Luís Javier Chirosa Ríos (Participa como investigador colaborador un miembro de AISA: Francisco Javier Martín)
Evaluación de la fragilidad, sarcopenia y desnutrición en el adulto mayor no institucionalizado de Ávila. Institución Gran Duque de Alba – Diputación de Ávila 01/01/2022 15/11/2022 4,000.00 € Carolina García Barroso y Francisco Javier Martín Almena
La UCAV como referente de Universidad Saludable: Integración en la Red de Universidades Promotoras de Salud (REUPS) Asociación de Amigos de la UCAV 2022 2023 4,000.00 € Rosario Pastor Martín y Carolina García Barroso (participan como investigadores colaboradores 4 miembros de AISA: Francisco Javier Martín, Ángela García, Nuria Giménez, Cristina Bouzas)
PI20/00456.Estudio PredimedPlus (EFECTO DE UNA INTERVENCIÓN INTENSIVA SOBRE EL ESTILO DE VIDA A BASE DE UNA DIETA MEDITERRÁNEA TRADICIONAL CON RESTRICCIÓN DE ENERGÍA, ACTIVIDAD FÍSICA Y TRATAMIENTO CONDUCTUAL SOBRE LA MORTALIDAD Y PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES). Instituto de Salud Carlos III (ISCIII) 2021 2023 49,368.00 € Josep Antoni Tur Marí (Participan como investigadoras colaboradoras dos miembros de AISA: Rosario Pastor; Cristina Bouzas)
Aprovechamiento de la semilla de zarzamora para la producción de superalimentos Consejería de Educación de la Junta de Castilla y León a través de FUESCYL 2022 2023 12,000.00 € Ángela García Solaesa
Science & Technology in Childhood Obesity Policy (STOP) Proyecto (HORIZON2020) 2018 2022 1,000,000 € Josep Antoni Tur Marí (participa como investigadora colaboradora un miembro de AISA: Cristina Bouzas)
PASOS 2022 Fundación Pau Gasol 2022 2023 4,000.00 € Cristina Bouzas
HealthyW8 HORIZON2020, UE 2023 2027 1,000,000.00 € Josep Antoni Tur Marí (participa como investigadora colaboradora un miembro de AISA: Cristina Bouzas)
Co-Diet HORIZON2020, UE 2023 2023 1,000,000.00 € Josep Antoni Tur Marí (participa como investigadora colaboradora un miembro de AISA: Cristina Bouzas)

Producción Científica

SEXENIOS 2
TESIS DOCTORALES DIRIGIDAS 6
DERECHOS DE PROPIEDAD INDUSTRIAL 1