Grado en Ingeniería de las Industrias Agrarias y Alimentarias

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• Informe de Verificación de la Titulación por ANECA/ACSUCYL
• Inscripción en el RUCT
• Verificación Consejo de Universidades
• BOCYL autorización implantación Junta Castilla y León
• BOE Plan de Estudios
• BOCYL Plan de estudios

Para consultar la página web del sistema de gestión de garantía de la calidad haga clic aquí.

• Indicador de resultados académicos

Evaluaciones externas. Este título oficial se somete periódicamente a evaluaciones por parte de la Agencia para la Calidad del Sistema Universitario de Castilla y León (ACSUCyL), en cuyo buscador de títulos universitarios se pueden consultar los diferentes informes de evaluación externa:

1. Informe de verificación 2019
2. Informe de modificación 2019
3. Informe de modificación 2020
4. Informe de modificación 2024

El Grado en Ingeniería de las Industrias Agrarias y Agroalimentarias se implantó en el Curso 2019/2020.

La Modificación solicitada se implementará de la siguiente manera:

• Curso 2024/2025: Primer Curso

COMPETENCIAS

C1 – Definir y llevar a cabo políticas de organización y gestión empresarial.

C2 – Elaborar estudios de impacto ambiental, evaluando dichos impactos y proponiendo medidas correctoras.

C3 – Realizar levantamientos y replanteos topográficos.

C4 – Calcular estructuras constructivas adaptadas a las características específicas del ámbito agroforestal.

C5 – Calcular, diseñar y proyectar instalaciones hidráulicas.

C6 – Calcular, diseñar y proyectar instalaciones eléctricas.

C7 – Elaborar planes de márquetin para empresas agrícolas, ganaderas o agroalimentarias.

C8 – Capacidad para conocer, comprender y utilizar los principios de las bases de la producción animal y las instalaciones ganaderas.

C9 – Definir y diseñar equipos y sistemas destinados a la automatización, optimización y control de procesos agroalimentarios.

C10 – Evaluar la situación de empresas del sector alimentario y la restauración en aspectos relacionados con la calidad, la seguridad alimentaria y el desarrollo de nuevos productos y elaborar planes de mejora relacionados con dichos aspectos.

C11 – Calcular las capacidades de equipos y maquinarias auxiliares para las líneas de producción en industrias agroalimentarias.

C12 – Saber elaborar, implantar, coordinar y evaluar planes de gestión y aprovechamiento de residuos.

C13 – Capacidad para conocer, comprender y utilizar los principios de la transferencia de tecnología con el fin de entender, interpretar, comunicar y adoptar los avances en el campo agroforestal.

C14 – Capacidad para conocer, comprender y utilizar los principios de la toma de decisiones mediante el uso de los recursos disponibles para el trabajo en grupos multidisciplinares.

COMPETENCIAS TRANSVERSALES

CT1 – Desarrollar un profundo respeto a los derechos humanos, los derechos fundamentales y los valores democráticos.

CT2 – Cultivar los valores y principios de igualdad y no discriminación por razón de nacimiento, raza, sexo, religión, opinión o cualquier otra condición o circunstancia personal o social.

CT3 – Fomentar el respeto a los principios de accesibilidad universal y diseño para todas las personas, con especial cuidado de los derechos de las personas con discapacidad.

CT4 – Cultivar los valores del humanismo cristiano, fundamentados en los principios de dignidad, libertad, verdad y solidaridad.

CT5 – Promover la formación integral mediante la adquisición de conocimientos científicos, humanísticos y artísticos.

CT6 – Fomentar el cuidado del medio ambiente y la sostenibilidad mediante una ecología integral.

CT7 – Desarrollar la responsabilidad y el compromiso ético con el trabajo buscando la excelencia y el bien común.

CT8 – Adquirir la capacidad de liderazgo, con espíritu emprendedor y actitud de servicio.

CT9 – Desarrollar habilidades de comunicación y empatía en las relaciones interpersonales y en el trabajo en equipo.

CONOCIMIENTOS O CONTENIDOS

CN1 – Conocer el funcionamiento básico de sistemas informáticos, bases de datos y principales sistemas operativos.

CN2 – Conocer las principales técnicas de representación gráfica.

CN3 – Conocer los principios básicos que rigen la química general, química inorgánica, orgánica y bioquímica.

CN4 – Comprender los conceptos básicos sobre las leyes generales de la mecánica, termodinámica, campos, y ondas y electromagnetismo.

CN5 – Conocer los conceptos básicos y los principales procesos relacionados con la geología y la morfología del terreno.

CN6 – Conocer los conceptos básicos y los principales procesos relacionados con la climatología.

CN7 – Entender el concepto de empresa y conocer el marco institucional y jurídico de la empresa.

CN8 – Conocer las bases y fundamentos biológicos del ámbito vegetal de la ingeniería.

CN9 – Conocer las bases y fundamentos biológicos del ámbito animal de la ingeniería

CN10 – Entender las bases de la producción vegetal, los sistemas de producción agraria y la protección de cultivos.

CN11 – Conocer la estructura y el funcionamiento ecológico de los sistemas naturales y antrópicos.

CN12 – Conocer el funcionamiento de las principales maquinas empleadas en agricultura y ganadería.

CN13 – Conocer los principios básicos de la valoración de empresas agrarias.

CN14 – Conocer y comprender los fundamentos electrotécnicos y las tecnologías básicas que se utilizan en las instalaciones eléctricas dentro del ámbito de la ingeniería.

CN15 – Conocer los documentos que componen un proyecto de ingeniería y sus características.

CN16 – Conocer el comportamiento básico de los materiales de construcción y unidades de edificación más comunes en las obras de edificación agroforestal.

CN17 – Conocer los procesos básicos implicados en las principales industrias agrarias, así como las tecnologías básicas que se emplean en este tipo de instalaciones.

CN18 – Conocer y comprender los principios de la gestión de la calidad y de la seguridad alimentaria, el análisis de alimentos y la trazabilidad.

CN19 – Conocer, comprender los principales equipos y maquinarias auxiliares de la industria agroalimentaria y la automatización y control de procesos.

HABILIDADES O DESTREZAS

H1 – Utilizar técnicas de álgebra lineal, geometría, geometría diferencial, cálculo diferencial, cálculo integral, ecuaciones diferenciales, derivadas parciales, métodos numéricos, algorítmica numérica, estadística y optimización para la resolución de los distintos problemas que puedan plantearse en la ingeniería.

H2 – Tener capacidad de visión espacial para la correcta utilización de métodos tradicionales de representación gráfica, mediante geometría métrica y geometría descriptiva.

H3 – Manejar programas informáticos de diseño asistido por ordenador.

H4 – Saber usar y programar ordenadores.

H5 – Manejar programas informáticos con aplicaciones en ingeniería.

H6 – Aplicar los principios básicos de química general, química inorgánica, orgánica y bioquímica en los distintos procesos usados en ingeniería.

H7 – Utilizar los conceptos básicos sobre las leyes generales de la mecánica, termodinámica, campos, y ondas y electromagnetismo en la resolución de problemas propios de la ingeniería.

H8 – Aplicar los conocimientos de geología y morfología del terreno en la resolución de problemas relacionados con la ingeniería.

H9 – Identificar y caracterizar las especies vegetales.

H10 – Aplicar los principios de la biotecnología a la industria agroalimentaria y a la ingeniería agrícola y ganadera.

H11 – Aplicar los conocimientos de la cartografía, fotogrametría, sistemas de información geográfica y teledetección a la ingeniería agroforestal.

H12 – Ser capaz de elaborar un proyecto de ingeniería, redactando los distintos documentos que lo constituyen.

H13 – Ser capaz de proyectar, construir y conservar edificios e infraestructuras agrícolas, ganaderas, agroindustriales y/o forestales.

H14 – Aplicar las bases del diseño de motores de combustión al ámbito de la ingeniera agrícola.

H15 – Ser capaz de calcular, diseñar y proyectar instalaciones hidráulicas e hidrológicas, hidrotecnias generales, conducciones abiertas y cerradas, así como redes de riego.

H16 – Capacidad para diseñar y proyectar instalaciones eléctricas en instalaciones agroforestales.

H17 – Valorar los distintos sistemas de gestión y aprovechamiento de subproductos agroindustriales y seleccionar el idóneo en función de la normativa aplicable, el tipo de actividad y las características sociales, económicas y ambientales del entorno.

H18 – Ser capaz de diseñar, calcular, proyectar, construir y gestionar, estructuras, infraestructuras, equipos e instalaciones agroindustriales que se integren en los procesos y sistemas de producción agroalimentaria.

H19 – Describir e identificar las principales operaciones básicas que componen los procesos de las industrias agroalimentarias.

H20 – Desarrollar e implantar sistemas de control de calidad alimentaria en una empresa alimentaria.

H21 – Desarrollar equipos y sistemas destinados a la automatización, optimización y control de procesos agroalimentarios.

H22 – Utilizar los principios de la ingeniería de las obras e instalaciones en la construcción agraria, ganadera o agroalimentaria.

Perfil de ingreso recomendado

Los alumnos pueden ser admitidos en el Grado en Ingeniería de las Industrias Agrarias y Alimentarias siempre que reúnan los requisitos de acceso establecidos por la legislación vigente y por la propia universidad, tal y como se especifica más abajo. No obstante, se recomienda que la formación del alumno tenga un perfil científico tecnológico, siendo conveniente que haya cursado en el Bachillerato materias de Matemáticas, Física, Química, Dibujo Técnico y Biología. Igualmente podrán acceder a la titulación alumnos que estén en posesión de un título de ciclo formativo superior de formación profesional, preferentemente los que provienen de las siguientes familias: Agraria, Edificación y Obra Civil, Electricidad y Electrónica, Industrias Alimentarias, Instalaciones y mantenimiento, Química.

Por último, también se recomienda que en el caso de que el Grado se curse como segunda titulación universitaria, el alumno sea licenciado en Ciencias Biológicas, Ciencias de Mar, Físicas, Geológicas, Químicas, Medicina o Veterinaria o Ingeniero Técnico o Superior en las ramas forestales o de ingeniería civil.

Información relativa de conocimientos previos informáticos, equipamiento técnico, dedicación y condiciones de las posibles prácticas asociadas al título

Para cursar la enseñanza, los estudiantes disponen de dos vías diferentes para interactuar con el personal docente y de administración: el portal web de la Universidad y la plataforma de enseñanza a distancia. Para su uso deben tener un conocimiento básico sobre TIC y navegación web, a nivel de usuario, de todo ello serán informados antes de matricularse.

Las consideraciones técnicas a tener en cuenta son las que se detallan a continuación:

• Conectividad a internet
• Equipamiento necesario mínimo: Pentium i3 con 4GB de RAM
• Sistema Operativo
  • Para usuarios de Windows:
    • Windows XP (32 bit con 32 bit JVM)
    • Windows Vista (32 bit con 32 bit JVM )
    • Windows 7 (32 bit con 32 bit JVM)
    • Windows 7 (64 bit con 64 bit JVM)
  • Para usuarios de Macintosh:
    • OS X 10.5 (32 bit with 32 bit JVM)
    • OS X 10.6 (64 bit with 32 bit JVM)
    • OS X 10.6 ( 64 bit with 64 bit JVM)
  • Linux
    • Sistema Operativo: Ubuntu 10.11 (64 bit)
    • Hardware: Pentium III Procesador 1 GHz
• Software adicional: Blackboard Collaborate Launcher

Estos requisitos se revisarán anualmente para mantenerse actualizados.

Para poder acceder a la plataforma, únicamente hace falta el dominio de conceptos como navegación web, URL, usuario, contraseña, y saber utilizar el correo electrónico y algún navegador para acceder tanto al portal web como a la plataforma de enseñanza.

Indicar que se les facilita a los alumnos, un correo electrónico de la universidad, para que puedan utilizar estos servicios, y para que puedan usarlo durante su vida académica. Asimismo. El alumno debe conocer software ofimático, como el paquete Microsoft Office.

La distribución de contenidos que normalmente se hace es en algún formato del paquete Microsoft Office o en pdf.

Para acceder a las clases virtuales, el usuario simplemente necesita tener un navegador actualizado. Blackboard recomienda Mozilla Firefox y Google Chrome, pero admite otros navegadores.

En el portal web de la universidad, en la sección de Servicios para Alumnos, se pueden encontrar distintos manuales de cómo acceder a la plataforma de enseñanza, como consultar las notas, cómo acceder al correo electrónico facilitado por la Universidad y cómo acceder a la red WIFI. Dichos manuales son gráficos e intuitivos, y pretenden que el alumno pueda utilizar todos estos servicios de forma autónoma.

Además, todo el software necesario para las sesiones prácticas será puesto a disposición de los alumnos a través de la web de la asignatura correspondiente.

Fundamentalmente serán máquinas virtuales preparadas para las prácticas a realizar. Se utilizará software libre, por lo que el alumno no deberá disponer de licencia alguna. El propósito del material será explicado detalladamente en las sesiones prácticas.

Por lo tanto, el equipo mínimo que se considera necesario para acceder a las clases y el resto de recursos del máster es un Pentium III Procesador 1 GHz si trabaja con Windows o Linux y un G5 o procesador Intel si lo hace con Macintosh.

Con respecto a la dedicación del alumno, se considera que pueden dedicarse según un ritmo personal que establecerán al habla con sus tutores o profesores. Del mismo modo, se puede decir con respecto a las prácticas asociadas al título, siendo flexibles en todo momento con las circunstancias personales del alumno.

El Real Decreto 822/2021, de 28 de septiembre, establece la organización de las enseñanzas universitarias y del procedimiento de aseguramiento de su calidad. Este Real Decreto establece que uno de los objetivos fundamentales de esta organización de las enseñanzas es facilitar la movilidad del estudiantado entre títulos universitarios oficiales españoles, así como entre estos y los títulos universitarios extranjeros. En este contexto resulta imprescindible apostar por un sistema de reconocimiento y acumulación de créditos, en el que los créditos cursados en otra universidad serán reconocidos e incorporados al expediente del estudiante.
DEFINICIÓN DE RECONOCIMIENTO Y TRANSFERENCIA DE CRÉDITOS (artículo 10 del Real Decreto 822/2021):

• El reconocimiento de créditos académicos hace referencia al procedimiento de aceptación por parte de una universidad de créditos obtenidos en otros estudios oficiales, en la misma u otra universidad, para que formen parte del expediente del o de la estudiante a efecto de obtener un título universitario oficial diferente del que proceden. En este procedimiento no podrán ser reconocidos los créditos que corresponden a trabajos de fin de Grado o de Máster, a excepción de aquellos que se desarrollen específicamente en un programa de movilidad.
• La transferencia de créditos académicos hace referencia a la inclusión, en el expediente académico y en el Suplemento Europeo al Título, de la totalidad de los créditos obtenidos en enseñanzas oficiales cursadas previamente, indistintamente de la universidad, que no hayan conducido a la obtención de un título universitario oficial.

La Universidad Católica de Ávila, para dar cumplimiento al mencionado precepto, establece su propia normativa que se puede consultar aquí.

El PARS-IA busca promover la conectividad entre los títulos habilitantes de Grado en Ingeniería de las Industrias Agrarias y Alimentarias, que habilita para la profesión regulada de Ingeniero Técnico Agrícola (Orden CIN/323/2009, de 9 de febrero), nivel 2 del MECES (Real Decreto 1027/2011, de 15 de julio), con el Máster en Ingeniería Agronómica, que habilita para la profesión regulada de Ingeniero Agrónomo (Orden CIN/325/2009, de 9 de febrero), nivel del MECES (Real Decreto 1027/2011, de 15 de julio).

Cuando el objetivo final del alumno sea alcanzar la máxima competencia profesional que otorga el Máster en Ingeniería Agronómica, este programa permite a los estudiantes del Grado seguir su proceso formativo sin paralizarlo entre una titulación y otra.

No se podrá acceder al Máster en Ingeniería Agronómica con más de 30 ECTS pendientes del Grado habilitante asociado al PARS, incluyendo los 12 ECTS del TFG.

Además, no se podrá acceder al Máster en Ingeniería Agronómica con ninguna asignatura de Formación Básica pendiente de aprobar del Grado en Ingeniería de las Industrias Agrarias y Alimentarias, para el alumnado procedente de este grado.

El estudiante debe defender con éxito su Trabajo Fin de Grado, y haber superado las competencias correspondientes, antes de matricularse del Trabajo Fin de Máster.

No se podrá acceder al Máster en Ingeniería Agronómica con más de 30 ECTS pendientes del Grado habilitante asociado al PARS-IA, incluyendo los 12 ECTS del TFG. Además, no se podrá acceder al Máster en Ingeniería Agronómica con ninguna asignatura de Formación Básica pendiente de aprobar del Grado en Ingeniería de las Industrias Agrarias y Alimentarias, para el alumnado procedente de este grado.

Se exigirá que estos 30 créditos pendientes de superar no pertenezcan al Módulo de Formación Básica (Matemáticas I – Química y bioquímica – Física Aplicada – Biología – Geología y climatología – Matemáticas II – Técnicas de expresión gráfica – Informática aplicada-Economía de la empresa), ni se correspondan con ninguna de las siguientes asignaturas pertenecientes al Módulo de Formación Común a la Rama Agraria:

• Biotecnología e ingeniería genética
• Producción de materias primas animales
• Topografía, SIG y Teledetección
• Hidráulica aplicada
• Cálculo de estructuras y construcción
• Valoración y comercialización agraria

Ver memoria del programa

Los alumnos podrán realizar prácticas en empresas y pasar parte de tus estudios en el College of Enviromental Sciences and Forestry (Syracuse, Nueva York). Aprende trabajando. UCAVILA mantiene convenios con empresas y grupos de investigación donde el alumno realizará las prácticas tuteladas desde el primer curso.

Además aprende trabajando. UCAVILA mantiene convenios con empresas y grupos de investigación donde el alumno realizará las prácticas tuteladas desde el primer curso.

Perfil de egreso

• Un profesional habilitado para ejercer como Ingeniero Técnico Agrícola en todos los campos de actuación que tiene atribuidos oficialmente.
• Un Ingeniero con una formación multidisciplinar competente para concebir, preparar, redactar y firmar proyectos dirigidos a la construcción, reforma, reparación, conservación, demolición, fabricación, instalación, montaje o explotación de bienes relacionados con la actividad agrícola, ganadera, agroindustrial y paisajística o de jardinería.
• Un ingeniero capaz de dirigir la ejecución de obras relacionadas con proyectos de edificaciones, infraestructuras e instalaciones pertenecientes al ámbito de las industrias agrarias, industrias agroalimentarias, jardinería y paisajismo. Teniendo en cuenta durante este proceso la prevención de riesgos, la dirección de equipos multidisciplinares y la gestión de recursos humanos, y, además, empleando siempre criterios deontológicos.
• Un profesional competente para redactar y firmar mediciones, segregaciones, parcelaciones, valoraciones y tasaciones relacionados con el medio rural, el sector agroindustrial, la jardinería y el paisajismo.
• Un profesional habilitado para la redacción de estudios de desarrollo rural, de impacto ambiental y de gestión de residuos relacionados con la actividad agraria y ganadera, con las industrias agroalimentarias y con la jardinería y el paisajismo.
• Un técnico capaz de dirigir y gestionar toda clase de explotaciones agrícolas y ganadera, industrias agrarias, espacios verdes, áreas deportivas… mediante el empleo de conocimientos tecnológicos, y científicos, liderazgo, capacidad de comunicación y resolución de problemas de forma creativa, metodológica y con racionamiento crítico.
• Un profesional sensibilizado con el cuidado del medio ambiente, el reconocimiento de la labor desempeñada por la población rural, el bienestar animal, la conservación de la biodiversidad agropecuaria (variedades vegetales y razas autóctonas de ganado) y la importancia de los servicios ecosistémicos prestados por la actividad agraria y ganadera.

Grandes competencias (GC):

CG1.- Competencia para el ejercicio como ingeniero técnico agrícola. Conocer los fundamentos científicos, técnicos, legales… de la ingeniería agronómica y aplicarlos a la resolución de problemas presentes en la elaboración de proyectos, la redacción de estudios, la firma de valoraciones, la dirección de la ejecución de obras… en el ámbito de las industrias agroalimentarias.

GC2.- Competencia para el diseño y desarrollo de proyectos. Crear soluciones innovadoras en el diseño y desarrollo de proyectos agrícolas, ganaderos y agroindustriales que den respuestas a las necesidades económicas, sociales y medioambientales teniendo en cuenta el entorno.

GC3.- Competencia para la gestión de la producción. Organizar los recursos materiales, personales y financieros de las explotaciones agrarias y agroindustriales para garantizar la calidad de los procesos y los productos, asegurando la eficiencia y la productividad.

SALIDAS PROFESIONALES

Al finalizar tus estudios podrás trabajar en empresas, la administración pública, universidades, centros de formación e investigación, o como profesional independiente a través del ejercicio libre de la profesión.

La ingeniería agrícola es la profesión orientada a la planificación, gestión, diseño, evaluación, desarrollo y supervisión de proyectos de ingeniería, dirigida tanto a promover el desarrollo social y productivo de los sectores agrícola, ganadero, pesquero, agroindustrial y energético, como a resolver problemas de conservación y aprovechamiento de los recursos naturales y del ambiente.

Los perfiles profesionales más habituales en estos graduados les permitirán desarrollar las siguientes actividades:

• DIRECCIÓN DE EXPLOTACIONES AGRARIAS. Dirección de empresas agrarias. Gestión de cooperativas. Planificación y ordenación de explotaciones. Plantaciones frutales. Cultivos forzados, invernaderos, tú Cultivos hidropónicos. Floricultura y plantas ornamentales, aromáticas y medicinales. Mejoras de suelos. Tratamientos fitosanitarios y control integrado. Producción y mejora de semillas y plantas de vivero… Planificación y gestión de explotaciones ganaderas. Comercialización y control de calidad. Agrometeorología. Realización de ensayos. Análisis de suelos, aguas y foliares. Asesoramiento y gestión de subvenciones.
• INDUSTRIAS AGRARIAS Y ALIMENTARIAS. Centrales Hortofrutícolas Conservas vegetales, plantas de refrigeración y congelación de productos hortofrutícolas y centros de manipulación de productos agrarios. Mataderos, salas de despiece, fábricas de embutidos, fiambres, conservas cárnicas, almacenes frigoríficos. Industrias lácteas y sus derivados. Fabricación de quesos. Aderezo de aceitunas, encurtidos. Fabricación de productos de molinería. Panadería y pastelería. Industrias del azúcar y sus derivados. Industrias derivadas del café y cacao. Elaboración de productos alimenticios diversos. Bodegas, elaboración, embotellado y crianza de vinos y licores. Platos precocinados…
• Proyectos de instalaciones rurales. Proyectos de electrificación rural. Instalaciones ganaderas. Invernaderos. Silos. Almacenes / Industrias. Cerramientos. Depuradoras. Desaladoras y desalinizadoras. Instalación de jardinería…
• REGADÍOS. Transformaciones secano-regadío. Alumbramiento y prospección de aguas. Represas, balsas, estanques, canales y acequias. Saneamientos y drenajes. Conducción de aguas. Abancalamiento y nivelación. Estudios de puesta en regadíos.
• ORDENACIÓN DEL TERRITORIO. Caminos y vías rurales. Ordenación de suelos. Estudios de impacto ambiental. Aprovechamiento y reciclaje de residuos. Recuperación y conservación de espacios naturales. Paisajismo. Defensas anti erosión. Parques y jardines… Turismo Rural.
• VALORACIÓN Y TOPOGRAFÍA. Tasaciones de seguros agrarios. Peritajes Judiciales. Valoración de fincas, construcciones e industrias agrarias. Partición y Medición de fincas, levantamientos topográficos, Replanteos. Valoración de cultivos y daños a los mismos. Valoración de ganados y explotaciones cinegéticas. Valoración de productos forestales.

Si quieres enviarnos tus sugerencias, quejas o felicitaciones, lee atentamente las siguientes instrucciones y utiliza para ello el formato oficial que puedes descargar aquí. Consulta el procedimiento PA01 completo aquí